Gnocchi di pane con ragout di coniglio e fave: un pasto ricco, sostanzioso e delizioso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di pane con ragout di coniglio e fave: un pasto ricco, sostanzioso e delizioso", scopri come si prepara.

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Gnocchi di pane con ragout di coniglio e fave: un pasto ricco, sostanzioso e delizioso

Nonna Paperina
Gnocchi di pane con ragout di coniglio e fave: un pasto ricco, sostanzioso e delizioso
Ingredienti
  • amido di riso
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • coniglio
  • fave fresche
  • lombata
  • pasta tipo gnocchi
  • rosmarino
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...Preparate a parte un fondo con cipolla, carota, sedano e fatelo rosolare in una pentola con il burro chiarificato. Aggiungete il coniglio e sfumate con il vino. Unite l'amido e il rosmarino e continuare la cottura per 20 minuti bagnandolo con del brodo vegetale. Aggiungete, infine, le fave. Cuocete...

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