Gnocchi di patate con crema di broccolo romano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate con crema di broccolo romano", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate con crema di broccolo romano
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- gnocchi di patate
- olio
- parmigiano
- pomodorini
- sale
Ricetta
procedimento dei miei Gnocchi di patate con crema di broccolo romano .
Ingredienti per quattro persone: 500 gr di gnocchi di patate ½ broccolo romano (che volendo potete cuocere anche al vapore) 1 spicchio d'aglio 150 gr di pomodorini Valgrì (la quantità dipende da quanto volete colorare il vostro piatto) olio extra vergine di oliva sale q.
parmigiano grattugiato a piacere Iniziate mettendo sul fornello una pentola con dell'acqua.
Nel frattempo lavate il broccolo e tagliatelo a pezzetti, mantenendo le cime intatte.
Salate l’acqua che avete messo sui fuoco (sarà la stessa dove andrete a sbollentare gli gnocchi di patate) e, quando inizierà il bollore, cuocete per 5-7 minuti le cime del broccolo (fate in modo che non cuocia troppo).
Mentre il broccolo romano è in cottura, in una padella anti-aderente mettete l'olio evo, lo spicchio d'aglio (che poi andrete a togliere), dopo.
