Strudel al radicchio, patate e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel al radicchio, patate e scamorza", scopri come si prepara.
Strudel al radicchio, patate e scamorza
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Ingredienti
- cipolla rossa
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- patate
- radicchio
- scamorza
- semi di girasole
- uova
Ricetta
preparazione'.
Strudel al radicchio, patate e scamorza INGREDIENTI 1rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3-4 patate lesse 1 cespo di radicchio 1/2 cipolla rossa 100 gr di scamorza semplice o affumicata olio evo sale e pepe 1 uovo 2 cucc.
ai di latte semi di girasole Preparazione lavate il radicchio ascigatelo e tagliatelo a striscioline.
affettate sottilmente la cipolla e fatela rosolare in padella con un po di olio.
Aggiungete il radicchio, salate e pepate mescolate e coprite con un coperchio, fate cuocere per circa 10'.
quando il radicchio e leggermente appassito e pronto.
Stendete la sfoglia su una leccarda con tutta la sua carta da forno, sbucciate le patate e passatele nello schiaccia patate e ponete la purea ottenuta sopra tutta la superficie della sfoglia, lasciate leggermente un pochino di bordo.
Salate, pepate e spolverate con il grana, ora disponete sopra anche il radicchio sparso sulla.
