Lasagne al salmone affumicato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne al salmone affumicato", scopri come si prepara.
Lasagne al salmone affumicato
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina 00
- lasagne
- latte
- mozzarella
- noce moscata
- parmigiano
- sale
- salmone affumicato
- uova
- vino bianco
Ricetta
PREPARAZIONE Per prima cosa preparate la besciamella.
Seguite la mia Ricetta qui.
Riempite una pentola d'acqua e portate a bollore.
Aggiungete un cucchiaio d'olio.
Lessate la pasta all'uovo poca per volta, per circa un minuto.
Poi scolate.
In una padella fate sciogliere una noce di burro, quindi aggiungete il salmone e fate rosolare a fuoco dolce per qualche minuto.
Sfumate con il vino bianco.
Quando sarà evaporato togliete il salmone dal fuoco.
Assemblate le vostre lasagne.
Oliate una teglia rettangolare, disponete sul fondo un po’ di besciamella con un cucchiaio e poi uno strato di pasta.
A seguire, aggiungete uno strato di besciamella, uno di salmone tagliato a striscioline e la mozzarella a cubetti.
A piacere aggiungere del parmigiano grattugiato.
Ripetere per tutti gli strati.
Lasciate un bel cucchiaio abbondante di besciamella per l'ultimo strato.
A questo aggiungete qualche fiocco di burro e una spolverata di noce.
