Cappelletti senza glutine spinarolo zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cappelletti senza glutine spinarolo zucchine", scopri come si prepara.
Cappelletti senza glutine spinarolo zucchine
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Ingredienti
- olio
- olive nere
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 100 gr.
di pasta all'uovo di teff mezza zucchina 50 gr, di spinarolo , o altro pesce a piacere olio extra vergine di oliva sale pepe Ingredienti per condire: mezza zucchina olio extra vergine di oliva olive nere 50 gr.
di spinarolo o altro pesce a piacere Preparazione: Preparare la pasta all'uovo come da ricetta che segue: pasta all'uovo di teff Mettere 50 gr.
di spinarolo in una piccola casseruola con un filo di olio, sale ,e pepe e farlo saltare per due minuti.
Togliere il pesce, aggiungere le zucchine tagliate a julienne sottilissime e far saltare per un minuto.
Aggiungere di nuovo il pesce sminuzzato sottile e far insaporire tutto insieme.
Preparare il condimento: Tagliare a julienne sottile la zucchina e farla insaporire in una casseruola con un pochino di olio.
Aggiungere lo spinarolo tagliato a pezzetti, le olive nere snocciolate, aggiustare di sale e pepe e cuocere per qualche minuto.
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