Crepes agli albumi senza grassi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes agli albumi senza grassi", scopri come si prepara.
Crepes agli albumi senza grassi
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- albumi
- crepes
- farina
- farina 00
- latte
- olio
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Crepes agli albumi senza grassi Le crepes agli albumi senza grassi sono delle crepes molto leggere e abbinabili a qualsiasi tipo di ripieno.
Le ho preparate perché avevo molti albumi da utilizzare e volevo preparare dei cannelloni per pranzo.
Facili da preparare non richiedono i 30 minuti di riposo e sono comunque leggere non avendo burro e nessun altro tipo di olio nell’impasto.
Ingredienti per circa 12 crepes da 20 cm: 200 gr di latte scremato 100 gr di farina 00 150 gr di albumi (albumi di 4 uova) Un pizzico di sale Olio per la crepiera o una padella antiaderente diametro 20 cm Preparazione: Preparare crepes agli albumi senza grassi è molto semplice.
In una ciotola mettete gli albumi e sbatteteli bene con una frusta.
Aggiungete successivamente il latte.
Setacciate nei liquidi la farina e mescolate bene.
Prendete una padella da crepes di 20 cm di diametro o altra padella antiaderente e.
