Crepes salate ai formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes salate ai formaggi", scopri come si prepara.
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Crepes salate ai formaggi
https://blog.giallozafferano.it/saporigreci/Ingredienti
- besciamella
- burro
- crepes
- farina
- formaggi
- formaggio fontina
- formaggio grana
- latte
- mozzarella
- noce moscata
- pastella
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Versate 1/2 bicchiere di latte, preferibilmente a temperatura ambiente, in una terrina, aggiungete la farina e lavorateli fino ad ottenere un composto omogeneo; unite le uova, sbattute a parte, il burro fuso e il sale. Sbattete bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Sciogliete un po' di burro in una padella antiaderente, versatevi 2 cucchiai circa del composto e cuocete una crepe sottile.Procedete in questo modo fino ad esaurimento della pastella. Io ho preparato 12 crepes. Tritate insieme la mozzarella e la fontina, unite il grana padano...
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