Filetto di manzo ai funghi e pecorino di Pienza

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di manzo ai funghi e pecorino di Pienza", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Secondi Piatti

Filetto di manzo ai funghi e pecorino di Pienza

Il blog di Masly
Filetto di manzo ai funghi e pecorino di Pienza
Ingredienti
  • aglio
  • filetti di manzo
  • formaggio pecorino
  • funghi
  • manzo
  • olio
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sale fino
Ricetta

...Procedimento 1-Far cuocere i funghi in padella con  prezzemolo fresco, spicchio d’aglio, sale, pepe ed un filo d’olio extravergine d’oliva. Usare una fiamma alta e spadellare. I funghi devono perdere molta della loro acqua. Togliere l’aglio a fine cottura. 2-Cuocere la carne usando le braci vive oppure la bistecchiera rovente. La carne deve essere rosolata fuori e cruda dentro. Regolarsi con i tempi di cottura a seconda dell’altezza della carne (per un’altezza come in foto 2-3min per lato, compreso tenerlo in piedi se il bordo rimane rosato, sono...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.56/5 (70 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Filetto di manzo ai funghi e pecorino di Pienza