Filetto in crosta di pane con pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto in crosta di pane con pancetta", scopri come si prepara.
Filetto in crosta di pane con pancetta
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 40 MINUTI
Ingredienti
- baguette
- cipolla bianca
- filetti di maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pancetta affumicata
Ricetta
...PROCEDIMENTO Come prima cosa accendete il forno statico a 180 gradi. Pulite la cipolla e tagliarla a fettine sottili, mettere in una casseruola con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e lasciare leggermente imbiondire sul fuoco. Aggiungere la pancetta a cubetta e rosolarla bene. A questo punto lasciano i sughi che si saranno formati dalla pancetta, toglierla dalla casseruola insieme alla cipolla con l’aiuto di una paletta. Fate scottare il filetto nella stessa casseruola da tutti i lati per circa 3 minuti totali. Prendete la baguette, eliminate gli estremi e successivamente...
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