Stollen – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stollen – lievito madre", scopri come si prepara.
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Stollen – lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- arance
- cannella
- farina manitoba
- latte
- lievito
- lievito di birra
- limoni
- mandorle
- miele
- noce moscata
- olio di semi
- rum
- uvetta
- zenzero
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento: Mettere a bagno in acqua calda l'uvetta per ammorbidirla per almeno un'ora. Scolarla per bene e lasciarla ad asciugare tamponandola anche delicatamente con della carta da cucina. In un pentolino pieno di acqua versare le mandorle e cuocere per 10 minuti circa. Spegnere e togliere la buccia con le dita ( se usate le mandorle pelate non è necessario procedere con questa operazione). Versarle in una teglia coperta di carta da forno e tostarle in forno a 180°C in modalità statica per 10 ' 15 minuti. Lasciarle raffreddare e tritarle grossolanamente. Sul...
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