STOLLEN

Ricetta, ingredienti e consigli per "STOLLEN", scopri come si prepara.

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STOLLEN

Il laboratorio di mm_skg
STOLLEN
Ingredienti
  • albicocche
  • burro
  • canditi
  • cannella
  • carne macinata
  • farina
  • latte
  • lievito di birra
  • mandorle
  • marzapane
  • rum
  • sale
  • uova
  • uvetta sultanina
  • zenzero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione : L' impasto richiede lunghi tempi di riposo, cos meglio cominciare la sera prima per fare in tempo e finire la preparazione dei stollen verso la sera del giorno dopo. Preparate il lievitino. Stemperate il lieviti nel latte tiepido. Aggiungete la farina, lo zucchero e l' uovo sbattuto leggermente e mescolate. Coprite a campana e lasciate a lievitare in lugo tiepido per un' oretta. Preparate l' impasto. Nella bacinella della planetaria ponete gli ingredienti solidi : la farina restante, lo zucchero e le spezie. Aggiungete il lievitino e mescolate. Azionate la...

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