Salmone in crosta di pasta sfoglia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone in crosta di pasta sfoglia", scopri come si prepara.

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Salmone in crosta di pasta sfoglia

Paste & Pasticci con Flò
Salmone in crosta di pasta sfoglia
Ingredienti
  • fiocchi di patate
  • latte
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta sfoglia
  • patate
  • pepe
  • sale
  • semi di sesamo
  • tuorlo d'uovo
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Pulire le zucchine, tagliarle julienne e farle appassire in padella con un po d'olio e un pizzico di sale e pepe. Appena pronte metterle a raffreddare. In una padella antiaderente mettere un paio di cucchiai di olio extravergine a scaldare, adagiare il salmone e farlo rosolare da tutti i lati per sigillarlo bene, farlo riposare su della carta assorbente per togliere tutto l'unto. Aprire la pasta sfoglia e posizionarla su una teglia insieme alla carta forno di cui è munita. Mettere i filetti di salmone, coprirli con le zucchine spennellare attorno...

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