Risotto con i carciofi.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con i carciofi.", scopri come si prepara.
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Risotto con i carciofi.
https://www.pasteepasticciconflò.it/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carciofi
- limoni
- olio
- parmigiano
- pepe
- riso per risotti
- sale
- stracchino
Ricetta
...Procedimento: Pulire i carciofi togliendo le foglie esterne più dure fino ad arrivare al cuore, dividere a metà e togliere la 'barba' interna, tagliare quindi a fettine sottili ed immergerli in una ciotola con acqua a cui avrete aggiunto il succo del limone. In una larga padella mettere a scaldare l'olio con l'agli o schiacciato, farlo colorare leggermente ed eliminarlo. Aggiungere adesso i carciofi, salare leggermente e portare a cottura a fiamma vivace , aggiungere un po di brodo se occorre. Trascorso il tempo far asciugare la preparazione ed...
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