Risotto con funghi champignon
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con funghi champignon", scopri come si prepara.
Risotto con funghi champignon
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Ingredienti
- brodo
- cipolline
- funghi champignon
- olio
- parmigiano
- riso carnaroli
Ricetta
Procedimento: Prima di tutto pulire i funghi ed affettarli, metterli in una padella con un filo d'olio, farli insaporire e mettere da parte.
Nella stessa padella preparare un trito con la cipollina, farla soffriggere, unire il riso, mescolare e farlo ben tostare.
Quando diventa lucido versare un mestolo di brodo bollente,far assorbire prima di aggiungerne ancora Unire i funghi e portare lentamente a cottura, aggiungendo il brodo man mano che occorre A cottura ultimata fuori dal fuoco mantecare con il parmigiano.
Lasciare riposare un paio di minuti prima di servire Related posts:Bavette cacio e pepe con zucchinette croccanti.
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