Marmellata di mandarini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di mandarini", scopri come si prepara.
Marmellata di mandarini
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Ingredienti
- mandarini
- marmellata
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento : Per prima cosa lavare i barattoli di vetro e sterilizzarli facendoli bollire coperti d'acqua per 30 minuti, scolarli e farli asciugare per bene.
Per chiudere la marmellata di mandarini usare sempre dei tappi nuovi.
Lavare i mandarini con acqua e un cucchiaio di bicarbonato per togliere ogni eventuale residuo di sostanze nocive dalla buccia.
Metterli in una pentola, coprirli con acqua e portare a bollore, farli bollire per circa 15 minuti dopo di che scolarli.
Questa operazione serve a togliere l'amaro dalla buccia.
Per il mandarino Tardivo di Ciuaculli basta una sola volta perchè si tratta di un mandarino molto dolce, altrimenti basta ripetere un altra volta la bollitura.
Tagliarli in due, togliere tutti i semini e frullarli con il bimby oppure un normale frullatore.
Cercate di raccogliere anche tutto il succo che in questa fase si formerà.
Versare il composto in una pentola ed aggiungere lo zucchero,.
