Crostatina con marmellata di more selvatiche

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatina con marmellata di more selvatiche", scopri come si prepara.

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Crostatina con marmellata di more selvatiche

Paste & Pasticci con Flò
Crostatina con marmellata di more selvatiche
Ingredienti
  • albicocche
  • burro
  • farina 00
  • latte
  • lievito per dolci
  • marmellata
  • marmellata di more
  • more
  • strutto
  • uova
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Pesare le more, pesare la metà di zucchero e metterli insieme in una ciotola a macerare per 12 ore in frigo.Trascorso il tempo  travasare in un tegame e portare lentamente a cottura, io ho lasciato i frutti interi ma volendo, prima di cuocere la marmellata si può dare una frullata con il minipimer. Fare la prova piattino, se mettendone un pò in un piatto inclinato la marmellata scorre veloce bisogna farla cuocere ancora.A cottura ultimata invasare nel barattolo sterilizzato, coprire con un coperchio nuovo, capovolgere e farla raffreddare completamente. ...

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