Funghi trifolati.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi trifolati.", scopri come si prepara.
Funghi trifolati.
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Ingredienti
- aglio
- fagiolini
- funghi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento: Pulire i funghi dalla terra tagliando la parte inferiore e passando poi uno strofinaccio bagnato per togliere gli ultimi residui.
Affettarli secondo i vostri gusti, a fettine sottili oppure a pezzetti.
In una larga padella far imbiondire l'aglio nell'olio e versare i funghi, mescolare velocemente e salare.
I funghi rilasceranno subito la loro acqua di vegetazione, per evitare l'effetto bollito, alzare la fiamma e cuocere per un paio di minuti finchè tutto il liquido sarà riassorbito o evaporato.
Spegnere e cospargere con del prezzemolo tritato fine se piace.
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