Fusilli salsiccia carote e funghi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli salsiccia carote e funghi", scopri come si prepara.

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Fusilli salsiccia carote e funghi

Paste & Pasticci con Flò
Fusilli salsiccia carote e funghi
Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • finocchietti selvatici
  • funghi
  • funghi freschi
  • grano
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pasta tipo fusilli
  • pepe
  • sale
  • salsicce
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: Pulire, tagliare a fettine sottili la cipolla e farla imbiondire in padella con l'olio evo, aggiungere la carota pelata e tagliata a tocchettini e i funghi freschi oppure quelli surgelati. Mescolare e far cuocere per 5 minuti. Nel frattempo togliere la pelle, ossia il budello alla salsiccia e sgranarla, aggiungerla nella padella e farla rosolare per bene insieme alle verdure, sfumare con un po di vino bianco. Lasciarlo evaporare completamente ( annusate se è il caso per sentire se avvertite ancora odore di vino ) e terminare la cottura aggiustando di sale e pepe. Con...

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