Lasagne bianche funghi e salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne bianche funghi e salsiccia", scopri come si prepara.

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Lasagne bianche funghi e salsiccia

Paste & Pasticci con Flò
Lasagne bianche funghi e salsiccia
Ingredienti
  • besciamella
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • coste di sedano
  • farina 00
  • formaggio grana
  • formaggio grattugiato
  • funghi
  • funghi misti
  • lasagne
  • latte parzialmente scremato
  • noce moscata
  • noci
  • pepe
  • sale
  • salsicce
  • semi di finocchio
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: A mano oppure con un robot da cucina tritare le verdure e metterle a soffriggere con l'olio extravergine di oliva. Aggiungere un goccio d'acqua  calda per evitare che brucino. Aggiungere la salsiccia spellata e far rosolare per bene.Sfumare con il vino e far evaporare tutto l'alcool. Assaggiare e aggiustare di sale e pepe, attenzione però che la salsiccia è già molto saporita di suo. In una padella far rosolare i funghi scongelati con l'olio. Se usate i funghi ancora congelati aspettare che evapori tutta l'acqua. Salare poco. In un altro tegame...

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