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Cordon bleu di frittata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cordon bleu di frittata", scopri come si prepara.

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Cordon bleu di frittata

https://www.pasteepasticciconflò.it/

Ingredienti

  • formaggi
  • formaggio grana
  • formaggio provoletta
  • latte
  • olio per friggere
  • pangrattato
  • pepe
  • prosciutto
  • prosciutto cotto
  • ricotta
  • sale
  • sarde
  • sottilette
  • tonno
  • uova
  • zucchine

Ricetta

Procedimento: Sgusciare le uova in una terrina'(non ho messo il numero ne le dosi perchè si va un po ad occhio secondo la quantità che volete fare e secondo il vostro appetito 😀 ) sbatterle leggermente, aggiungere il pangrattato e il formaggio, salare e pepare.

Il composto deve risultare come una crema piuttosto fluida e non essere molto compatto, altrimenti saprà troppo di pane.

Se dovesse scapparvi un cucchiaio di pangrattato in più, aggiungete un goccio di latte per rendere il composto di nuovo fluido.

Fate scaldare l'olio nella padella e versare un paio di cucchiaiate di frittata, adagiare il prosciutto e il formaggio e ricoprire con un altro cucchiaio di composto.

Appena la parte inferiore sarà rappresa girare le frittatine o cordon bleu e far cuocere dall'altra parte.

Continuare in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti, mettere le frittatine su un foglio di carta per far assorbire l'eventuale unto in.

vai alla ricetta completa link

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Cordon bleu di frittata