Cordon bleu
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cordon bleu", scopri come si prepara.
Cordon bleu
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Ingredienti
- formaggio fontina
- olio per friggere
- pane
- prosciutto cotto
- prosciutto di maiale
- sale
Ricetta
Procedimento Battere le fette di carne e adagiarvi sopra una fetta di prosciutto cotto e una di fontina; chiudere poi a libro.
Sbattere le uova e salarle, passare poi i cordon blue nell'uovo e lasciarli riposare almeno 30 minuti.
Riprendere i cordon blue e passarli nel pangrattato.
Mettere a scaldare abbondante olio di semi e tuffarvi i cordon blue, cuocerli da entrambi i lati e metterli ad asciugare su carta per fritti.
Servire subito!!! secondi piatti / fontina, maiale, pan grattato, prosciutto cotto, secondi piatti, uova Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia passione è diventata un lavoro, gestisco dal 2010 il Chiosco le coccinelle a Ravenna.
Raccolgo in questo blog le miei ricette, quelle.
