CORDON BLEU

Ricetta, ingredienti e consigli per "CORDON BLEU", scopri come si prepara.

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CORDON BLEU

Tante Idee In Cucina
CORDON BLEU
Ingredienti
  • farina
  • mozzarella
  • olio per friggere
  • pangrattato
  • petto di pollo
  • prosciutto cotto
  • uova
Ricetta

...Preparazione Praticate un taglio orizzontale nel petto di pollo in modo da creare una tasca. Riempite la tasca con il prosciutto cotto e la mozzarella e pressate bene con le mani in modo da chiudere bene il cordon bleu. In una ciotola sbattete le uova con il sale, quindi passate i cordon bleu prima nella farina, poi nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato. Ripetete l'operazione ripassando una seconda volta nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, in modo da ottenere una doppia panatura. Scaldate abbondante olio per frittura in una padella e, quando avrà raggiunto la giusta...

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