Cheesecake senza cottura cacao e fragola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake senza cottura cacao e fragola", scopri come si prepara.
Cheesecake senza cottura cacao e fragola
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cacao
- colla di pesce
- formaggio philadelphia
- formaggio spalmabile
- fragole
- latte parzialmente scremato
- marmellata
- panna
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa mettere a bagno la colla di pesce e togliere il burro dal frigo.
Polverizzare i biscotti con il burro aiutandovi con un mixer, altrimenti fate come vi ho suggerito prima, in questo caso aggiungete il burro fuso.
Mescolare il composto e versarlo in una tortiera dal diametro 20cm.
circa con la cerniera apribile.
Questo faciliterà il compito di sformare il dolce.
Livellare con il dorso di un cucchiaio e mettere a raffreddare in frigo per 1 ora.
Con il frullino mescolare lo zucchero a velo con la Philadelphia, aggiungere poi la panna e montare per qualche minuto.
Nel frattempo strizzare la colla di pesce e farla sciogliere con un paio di cucchiai di latte in un pentolino Aggiungere la colla di pesce alla crema e coprire lo strato di biscotti ormai freddi.
Rimettere in frigo a rassodare per circa 6 ore.
Trascorso il tempo, diluire la marmellata di fragole ( nel mio caso fatta in casa ) con.
