Cheesecake Ringo (cugina dell'Oreo)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake Ringo (cugina dell'Oreo)", scopri come si prepara.
Cheesecake Ringo (cugina dell'Oreo)
https://www.pasteepasticciconflò.it/
Ingredienti
- biscotti
- burro
- cioccolato fondente
- formaggio philadelphia
- gelatina
- panna
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Togliere il burro dal frigo e farlo ammorbidire, frullarlo con i biscotti digestive e metterlo nello stampo a cerniera, livellare bene con il dorso di un cucchiaio e mettere in frigo a rassodare.
Nel frattempo ammorbidire la gelatina in acqua fredda, in una ciotola mettere il philadelphia con lo zucchero a velo e montare con un frullino; strizzare la gelatina, farla sciogliere con un cucchiaio di latte e versarla sul composto.
Montare la panna ed unire anche questa.
Riempire una sac a poche con una parte della crema e aggiungere a quella rimasta, dei biscotti ringo sbriciolati.
Versare la crema con i biscotti sulla base preparata prima e livellare con un cucchiaio, rimettere nuovamente in frigo per un paio d'ore.
Procedere adesso per la ganache, portando a bollore la panna e versando il cioccolato a piccoli pezzi.
Mescolare per farlo fondere e far raffreddare.
Metterne da parte mezza tazza, e riempire con il resto un'altra.
