New York Cheesecake
Ricetta, ingredienti e consigli per "New York Cheesecake", scopri come si prepara.
New York Cheesecake
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- formaggi
- formaggio philadelphia
- fragole
- marmellata di fragole
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Con l'aiuto di un robot da cucina frullare i biscotti con lo zucchero semolato e il burro morbido; foderare con la carta forno il fondo e le pareti uno stampo da 20 cm.
di diametro versare il composto e livellare con il dorso di un cucchiaio, facendolo salire anche lungo il bordo per un paio di centimetri.
Conservare in frigo per circa 30 minuti.
Riscaldare il forno a 150° Preparare la crema inserendo tutti gli ingredienti nel boccale del robot e dando una leggera frullata.
Versare la crema sul composto di biscotti e infornare per circa 45 minuti, Sfornare e far raffreddare completamente.
A questo punto nella versione originale è prevista una copertura con panna acida e zucchero, noi preferiamo mettere subito la salsa di fragole.
Le ragazze hanno diluito la marmellata in un tegamino con un goccio di acqua, e quando è diventata abbastanza fluida l'hanno versata sul cheesecake.
Per ultimo hanno decorato con delle.
