Biscotti di San Martino ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti di San Martino ripieni", scopri come si prepara.
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Biscotti di San Martino ripieni
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- cannella
- farina 00
- lievito di birra
- sale
- semi di anice
- strutto
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento Ingredienti per circa 30 biscotti: gr.500 farina 00 gr.25 lievito di birra gr.150 zucchero semolato gr.100 strutto gr.20 semi di anice gr.4 sale 1/2 cucchiaino di cannella in polvere acqua q.b. (in genere ml.150) Procedimento: Dopo aver preparato il polish e aver atteso il suo raddoppio, impastare tutti gli ingredienti usando la planetaria'.fate con l'impasto una palla e lasciar riposare coperto per evitare che secchi, per circa 20 minuti. Al momento della pezzatura invece di formare dei salamini, procedere facendo delle palline...
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