Biscotti arcobaleno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti arcobaleno", scopri come si prepara.
Biscotti arcobaleno
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Ingredienti
- agrumi
- burro
- farina 00
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento : Si può utilizzare un robot da cucina per velocizzare il procedimento, loro hanno utilizzato il bimby.
Mettete la farina con il burro a cubetti, leggermente ammorbidito.
Fate 'sabbiare' e aggiungete lo zucchero, il sale e gli aromi.
Fate girare per qualche secondo e per ultimo aggiungete l'uovo.
Fermatevi quando il composto risulta più compatto e aiutandovi con le mani rendetelo più omogeneo.
Dividete il composto in due parti uguali.
Fate riposare metà in frigo avvolta nella pellicola; l'altra metà dividetela in altri 6 panetti di ugual peso.
Colorare ogni panetto di un colore diverso seguendo i colori dell'arcobaleno: rosso, arancio, giallo, verde, blu e violetto.
Loro hanno usato dei colori in polvere, ma voi potete usare quelli che preferite e che avete.
Hanno sciolto un pizzico di colore in poche goccie di acqua e hanno colorato il primo panetto.
Decidete voi l'intensità del colore e mi raccomando.
