Lombo di coniglio con noci pecan
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lombo di coniglio con noci pecan", scopri come si prepara.
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Lombo di coniglio con noci pecan
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/Ingredienti
- coniglio
- lombata
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO Rosolate in un filo d’olio il lombo. Quando avrà preso un bel colore dorato irroratelo di vino bianco e alzate il fuoco fino ad evaporazione. Poi' Rompete grossolanamente le noci pecan e mettetele in pentola insieme al rosmarino e alla salvia. Aggiustate di sale e pepe. Proseguite la cottura a fuoco basso per una ventina di minuti e comunque prima di spegnere il fuoco controllate che il lombo sia ben cotto. Infine' Servite aggiungendo olio di oliva extravergine Garda Dop. Lo abbiamo scelto perché è un olio versatile, ottimo sia crudo sia in cottura e per...
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