Ricetta, ingredienti e consigli per "Maiale porri e sedano", scopri come si prepara.
mettetela nel olio ben caldo per sigillarla da tutte le parti.
Una volta sigillata, aggiungete un bicchiere di acqua calda, coprite la pentola, abbassate la fiamma e lasciate andare per 50 minuti circa.
Ogni tanto controllate che non sia evaporata tutta l'acqua.
E aggiungete caso mai! Nel frattempo private delle foglie esterne e pi dure i porri e il sedano, lavate le verdure e tagliarete a tocchetti di circa 5-6cm di lunghezza.
Aggiungete in pentola i porri, il sedano, le prugne, il sale e fatte saltare come se fosse pasta da saltare col sugo.
E' una pietanza che non si mescola ma si salta muovendo la pentola, in modo che i pezzi di porro rimangano interi.
Aggiungete un po' di acqua calda ancora, coprite e lasciate cuocere per altri 20 minuti finch le verdure risultino cotte.
E prepariamo la salsa avgolemono che per le prime volte ha un certo grado di difficolt perch esca come si deve.
Prendete un uovo preferibilmente vivo.