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Maiale porri e sedano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Maiale porri e sedano", scopri come si prepara.

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Maiale porri e sedano

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Ingredienti

  • carne di maiale
  • limoni
  • maiale
  • olio d'oliva
  • porri
  • prugne secche
  • sale
  • sedano
  • sesamo
  • uova

Ricetta

mettetela nel olio ben caldo per sigillarla da tutte le parti.

Una volta sigillata, aggiungete un bicchiere di acqua calda, coprite la pentola, abbassate la fiamma e lasciate andare per 50 minuti circa.

Ogni tanto controllate che non sia evaporata tutta l'acqua.

E aggiungete caso mai! Nel frattempo private delle foglie esterne e pi dure i porri e il sedano, lavate le verdure e tagliarete a tocchetti di circa 5-6cm di lunghezza.

Aggiungete in pentola i porri, il sedano, le prugne, il sale e fatte saltare come se fosse pasta da saltare col sugo.

E' una pietanza che non si mescola ma si salta muovendo la pentola, in modo che i pezzi di porro rimangano interi.

Aggiungete un po' di acqua calda ancora, coprite e lasciate cuocere per altri 20 minuti finch le verdure risultino cotte.

E prepariamo la salsa avgolemono che per le prime volte ha un certo grado di difficolt perch esca come si deve.

Prendete un uovo preferibilmente vivo.

vai alla ricetta completa link

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Maiale porri e sedano