Arista di maiale al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista di maiale al latte", scopri come si prepara.
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Arista di maiale al latte
Cucinare chiacchierandoIngredienti
- arance
- arista
- aromi
- burro
- carote
- cipolla bianca
- farina
- funghi
- latte
- maiale
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- piselli
- rosmarino
- sale
Ricetta
...Procedimento: Di solito compro la carne già legata ed aromatizzata'.ma è possibile farlo a casa, nel tal caso legate la carne, massaggiatela con il sale, il burro e gli aromi per arrosti. Inserite i rametti di rosmarino nella legatura e l'arancia tagliata a fette. Avvolgete la carne in un foglio di alluminio e infornate a 180°C per 30-40 minuti. Trascorso il tempo, togliete il foglio di alluminio e versate tutto il latte. Continuate la cottura per un'altra ora. A cottura ultimata riavvolgere l'arista nuovamente nel foglio di alluminio e farla riposare per almeno 15...
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