Arista di maiale al latte

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista di maiale al latte", scopri come si prepara.

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Arista di maiale al latte

Cucinare chiacchierando
Arista di maiale al latte
Ingredienti
  • arance
  • arista
  • aromi
  • burro
  • carote
  • cipolla bianca
  • farina
  • funghi
  • latte
  • maiale
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • piselli
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...Procedimento: Di solito compro la carne già legata ed aromatizzata'.ma è possibile farlo a casa, nel tal caso legate la carne, massaggiatela con il sale, il burro e gli aromi per arrosti. Inserite i rametti di rosmarino nella legatura e l'arancia  tagliata a fette. Avvolgete la carne in un foglio di alluminio e  infornate a 180°C per 30-40 minuti. Trascorso il tempo, togliete il foglio di alluminio e versate tutto il latte. Continuate la cottura per un'altra ora. A cottura ultimata riavvolgere l'arista nuovamente nel foglio di alluminio e farla riposare per almeno 15...

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