Profumo d'infanzia: pane e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Profumo d'infanzia: pane e cioccolato", scopri come si prepara.
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Profumo d'infanzia: pane e cioccolato
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- cioccolato
- estratto di vaniglia
- farina
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- lievito di birra
- malto
- olio di mais
- orzo
- riso
- yogurth
- zucchero
Ricetta
...Procedimento in una ciotola mescolare il lievito madre con il malto, l'acqua e il latte a temperatura ambiente; aggiungere lo yogurt, la vaniglia e lo zucchero e impastare; aggiungere la farina poco alla volta e alla fine l'olio, sempre poco alla volta. Quando l'impasto sar ben amalgamato si possono aggiungere le gocce di cioccolato. (se usate il lievito di birra, scioglietelo nel latte tiepido, poi il procedimento lo stesso). Fate riposare l'impasto per una mezz'ora, impastate nuovamente e lasciate lievitare coperto con la pellicola nel frigo. La mattina dopo, impastare di nuovo,...
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