Torta di mele e mandorle al profumo di anice (gluten free)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele e mandorle al profumo di anice (gluten free)", scopri come si prepara.
Torta di mele e mandorle al profumo di anice (gluten free)
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Ingredienti
- arance
- farina di mandorle
- mandorle
- mele
- mele golden
- semi di anice
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento1.
Prepara la purea di mele.
Lava e sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale in piccoli cubetti.
Spruzzale con il succo di arancia per non farle annerire e mettile in una pentola insieme a 2 cucchiaini di zucchero.
Metti sul fuoco e scalda a fiamma vivace per qualche minuto.
Mescola bene con una spatola poi abbassa la fiamma, metti il coperchio e lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando ogni tanto.
I cubetti di mela devono risultare morbidissimi al tatto.
Togli le mele dal fuoco e versale in un piatto fondo.
Schiacciale con una forchetta fino a ridurle in purea poi lasciale da parte in modo che possano raffreddare completamente mentre prepari il resto degli ingredienti.
Metti i semi di anice in un piccolo padellino antiaderente e scaldali sul fuoco, a fuoco medio basso, per qualche minuto, facendo attenzione a non bruciarli.
Mettili quindi in un mortaio e pestali bene fino ad ottenere una polvere sottile e profumatissima.
Metti nel.
