Ciambella glassata all’arancia ricetta senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella glassata all’arancia ricetta senza burro", scopri come si prepara.
Ciambella glassata all’arancia ricetta senza burro
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- arance
- farina manitoba
- glassa
- latte intero
- limoni
- olio di semi
- sale
- uova
- uvetta sultanina
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Difficoltà: media Costo: basso Ingredienti 80 gr di pasta madre rinfrescata (per le dosi con LdB vedi la tabella) 250 gr di farina manitoba 130 gr di zucchero semolato 1 uovo 140 ml di latte intero succo e buccia grattugiata di 1 arancia bio buccia grattugiata di 1 limone bio semi di vaniglia 1 pizzico di sale 60 ml di olio di semi 100 gr di uvetta sultanina Per la glassa 50 gr di zucchero a velo succo di arancia q.
Preparazione Fate ammollare l'uvetta in acqua calda per almeno 15 minuti.
Scolatela e asciugatela bene.
Mettete la pasta madre nella planetaria insieme alla farina e allo zucchero e cominciate a lavorare con il gancio, aggiungendo il latte un poco alla volta.
Unite i semi di vaniglia e le scorze di arancia e limone grattugiate.
Continuate a lavorare e aggiungete l'uovo intero, leggermente sbattuto, in due volte.
Fate incordare.
