Ciambella farcita da Crema Chantilly
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella farcita da Crema Chantilly", scopri come si prepara.
Ciambella farcita da Crema Chantilly
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Ingredienti
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- glassa
- glassa al cioccolato
- latte
- lievito per dolci
- panna fresca
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Per realizzare la Ciambella Farcita da Crema Chantilly occorre sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e cremoso.
Unire il burro fuso, lo yogurt e mescolare.
Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli al composto in più riprese.
Unire ora il cioccolato fuso.
Colare il composto nello stampo solo imburrato e cuocere in forno preriscaldato (in modalità statica) a 180° per 30 minuti.
Fare sempre la prova stecchino, che deve uscire perfettamente asciutto.
Fare intiepidire la torta.
Una volta raffreddata capovolgere la ciambella.
Con un coltello affilato tagliare la parte superiore della ciambella.
Scavare e togliere l’interno della ciambella per una profondità di cm 5.
Preparare la chantilly, scaldando il latte.
Montare i tuorli con lo zucchero, unire la farina e i semi della bacca di vaniglia.
Aggiungere a filo il latte bollente precedentemente filtrato.
Cuocere la crema su.
