Ciambella farcita da Crema Chantilly

La ricetta Ciambella farcita da Crema Chantilly è originaria della Francia, paese del gusto e della delicata eleganza, dove il cioccolato è un elemento centrale della cultura culinaria. Questa deliziosa ciambella si presenta con una croccante glassa al cioccolato e un farcito cremoso di cioccolato fondente, zucchero e panna fresca. È un piatto ideale per chiunque ami il cioccolato e la qualità.

Per preparare questa deliziosa ciambella, inizia con la preparazione della glassa al cioccolato. Unisci 50 grammi di zucchero semolato e 50 grammi di glassa in un piccolo pentolino e cuoci loro insieme sul fuoco a bassa temperatura fino a raggiungere la consistenza di un film sottile. Togli i rilievi dagli scaldatoi e raffredda.

• Prepara 12 cucce per cioccolato funge per 120 grammi di cioccolato fondente e 50 grammi di zucchero semolato.
• Infratti l’uovo in due e mescola il tuorlo con 100 grammi di burro morbido e 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungi 250 grammi di farina e 10 grammi di lievito per dolci. Mescola bene.
• Incorpora 100 grammi di latte e 1 cucchiaio di vaniglia. Mescola per distribuire bene gli ingredienti.
• Pesca 2 uova e sbocca le 2 deliziose cioccolate.
• Scannaviso a 180° per 25-30 minuti. La ciambella è cotta quando un cucchiaino destro tiene la forma.
• Rinfresca la ciambella nel latte tiepido e versa la glassa al cioccolato sulla parte superiore.
• Stespizza la cremosa cioccolata fondente e zucchero per farcire la ciambella.
• Rinfresca la ciambella per almeno 2 ore prima di servire.

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