Biscotti senza glutine ne lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti senza glutine ne lattosio", scopri come si prepara.
Biscotti senza glutine ne lattosio
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Ingredienti
- farina di mais
- fecola di patate
- fumet
- lievito per dolci
- miele
- olio
- olio d'oliva
- olio di semi
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
prepara in Lombardia l'Amor polenta, un dolce che si cuoce nel suo apposito stampa scalanato.
A parte questo trovo questa farina davvero squisita sia in preparazioni salate come le piadine sia dolci come torte e biscotti.
Ingredienti per 15 biscotti senza glutine ne lattosio 150 g di farina di mais finissima (fumetto) 50 g di fecola di patate 1 uovo 50 g di zucchero 75 ml di olio d'oliva leggero (per esempio olio Carli) o olio di semi 25 g di miele 1 cucchiaino di lievito per dolci aroma a piacere zucchero a velo q.
Difficolt bassa - In un tritatutto o in un frullatore ad immersione frullate l'uovo con lo zucchero e il miele, aggiungete l'olio e l'aroma, frullate qualche altro secondo.
Trasferite il tutto in una ciotola e aggiungete gradatamente la farina e la fecola mescolate al lievito.
Formate l'impasto che risulter molto morbido.
Dividetelo in quindici palline e ognuna passatela nello zucchero a velo.
Cuocete.
