Vongole alla marinara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vongole alla marinara", scopri come si prepara.
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Vongole alla marinara
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- sale grosso
- vongole
Ricetta
...Procedimento Sistematele le vongole in un recipiente e copritele d’acqua fredda, aggiungete 1 cucchiaio di sale grosso e lasciatele 'riposare' per circa 1 ora. A contatto con l’acqua, le vongole si apriranno consentendo così all’eventuale sabbia contenuta nelle valve di fuoriuscire. Pulire gli spicchi d'aglio e metteteli in una padella con l’olio. Fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto senza far prendere colore. Scolate le vongole, lavatele velocemente sotto l’acqua corrente, versatele nella pentola, copritele con un coperchio e cuocetele...
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