Spaghetti vongole, patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti vongole, patate", scopri come si prepara.
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Spaghetti vongole, patate
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- patate
- prezzemolo
- scalogno
- vongole
Ricetta
...Procedimento Lavare le vongole in acqua corrente. Tritare l'aglio e metà del prezzemolo e metterli in una padella con un paio di cucchiai di olio e.v.o. farlo soffriggere per pochi secondi e poi aggiungere le vongole, mettere il coperchio e farle aprire. Lasciarle raffreddare e liberarle dal guscio. In un'altra padella tritare lo scalogno con un filo di olio e.v.o, spegnere ed aggiungere aggiungere, l'altra metà del prezzemolo tritato e le vongole sgusciate e il liquido di cottura delle stesse naturalmente filtrato. Sbucciare le patate e tagliarle a...
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