Ricetta, ingredienti e consigli per "Troccoli alle cozze", scopri come si prepara.
Procedimento Pulire le cozze e metterle in una pentola con un fili di olio evo, tenerne da parte una decina.
Fare andare a fuoco vivace fino ad apertura della stesse.
Toglierle dal loro guscio e metterle da parte.
In una padella soffriggere le cipolla tritata con un po' di olio evo, poi aggiungere le cozze sgusciate e quelle messe da parte con il guscio ancora da aprire, i pomodorini tagliati a cubetti, il peperoncino e far andare a fuoco vivo per pochi minuti aggiungendo anche il vino bianco.
Spegnere e spolverare con il prezzemolo tritato.
Buttare la pasta in acqua bollente e portarla a cottura.
Scolare e farla saltare un minuto nella padella con il condimento.
Ricette primi piatti / cipolla, cozze, peperoncino, pomodorini, prezzemolo, primi piatti, troccoli Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia.