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Troccoli alle cozze

Ricetta, ingredienti e consigli per "Troccoli alle cozze", scopri come si prepara.

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Troccoli alle cozze

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Ingredienti

  • cipolla
  • cozze
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • peperoncino
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • vino bianco

Ricetta

Procedimento Pulire le cozze e metterle in una pentola con un fili di olio evo, tenerne da parte una decina.

Fare andare a fuoco vivace fino ad apertura della stesse.

Toglierle dal loro guscio e metterle da parte.

In una padella soffriggere le cipolla tritata con un po' di olio evo, poi aggiungere le cozze sgusciate e quelle messe da parte con il guscio ancora da aprire, i pomodorini tagliati a cubetti, il peperoncino e far andare a fuoco vivo per pochi minuti aggiungendo anche il vino bianco.

Spegnere e spolverare con il prezzemolo tritato.

Buttare la pasta in acqua bollente e portarla a cottura.

Scolare e farla saltare un minuto nella padella con il condimento.

Ricette primi piatti / cipolla, cozze, peperoncino, pomodorini, prezzemolo, primi piatti, troccoli Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia.

vai alla ricetta completa link

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