Rosa di mortaccia e troccoli

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Rosa di mortaccia e troccoli

Le Ricette di Tatiana
Rosa di mortaccia e troccoli
Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • farina
  • maiale
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • parmigiano
  • polpa di maiale
  • sedano
  • vino rosso
  • vitello
Ricetta

...preparazione. Potete gustarlo con il classico ragù di carne macinata bovino suino, insaporito con pancetta e mortadella. Ingredienti per 4 persone • 400 gr di troccoli • 200 gr di polpa di maiale e di vitello macinata • 30 gr di pancetta di maiale • 1/2 cipolla...

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