Tagliolini al ragù di seppie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini al ragù di seppie", scopri come si prepara.
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Tagliolini al ragù di seppie
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori
- prezzemolo
- seppie
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Prima di tutto pulire le seppie e tagliarle a pezzettoni grandi. Tritare la cipolla e soffriggerla in olio evo. Unire i pezzettoni di seppie e far andare alcuni minuti. Sfumare con il vino, e far evaporare. Passare ora i pezzettoni di seppia al tritatutto e rimettere il ragout nel tegame. Unire i pomodori tagliati a pezzetti, mescolare e aggiustare di sale. Incoperchiare e far sobbollire almeno 2 ore. Spegnere e aggiungere il prezzemolo tritato. Preparare ora la pasta all'uovo...
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