Tagliatelle al ragù di fegatini di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al ragù di fegatini di pollo", scopri come si prepara.
Tagliatelle al ragù di fegatini di pollo
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Ingredienti
- burro
- cipolla
- fegatini di pollo
- passata di pomodoro
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Preparare le tagliatelle all'uovo, trovate le indicazioni qui.
Tritare lo scalogno e la cipolla e metterle a soffriggere in una padella con il burro.
Lavare i fegatini e tritarli grossolanamente, unirli alla cipolla e allo scalogno e far rosolare.
Sfumare con il vino bianco e poi aggiungere la passata di pomodoro, far cuocere per circa 30 minuti.
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata e poi scolarle.
Farle saltare in padella con il ragù e se vi piace unire una grattugiata di parmigiano.
Buon appetito! Ricette primi piatti / cipolla, fegatini di pollo, passata di pomodoro, scalogno, tagliatelle all'uovo Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia passione è diventata un lavoro, gestisco dal 2010 il Chiosco le coccinelle a Ravenna.
Raccolgo in questo blog le.
