Strudel di mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di mele", scopri come si prepara.
Strudel di mele
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- limoni
- mele renette
- mollica di pane
- nocciole
- noci
- pinoli
- sale
- uova
- uva
- uvetta
Ricetta
Procedimento Fare la fontana con la farina e al centro mettere il burro morbido e 4 cucchiai di acqua tiepida.
Battere la pasta sul piano di lavoro, ripetutamente, per dare elasticità alla pasta .
Farla riposare per 30 minuti sotto una pentola riscaldata in precedenza.
Su un panno leggermente infarinato spianare la pasta.
Con le mani infarinate allargare la pasta senza fare buchi.
Spennellerla con il burro fuso Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e stenderle sulla sfoglia ed aggiungere la cannella, l'uvetta, i pinoli e i gherigli di noce, la scorza di limone, lo zucchero e la mollica di pane .
Arrotolare la pasta bene, chiudere bene le estremità .
Infornare a 180°C per un'ora .
Servire tiepido, spolverizzato di zucchero a velo.
dolci e torte / mele, noci, pinoli, torte, uvetta Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre.
