Spaghetti aglio, olio, peperoncino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti aglio, olio, peperoncino", scopri come si prepara.
Spaghetti aglio, olio, peperoncino
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Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento Per prima cosa mettere a bollire l’acqua per la pasta in una pentola capiente, che sia abbondante e ben salata.
Sbucciare l’aglio, tagliarlo ed eliminare il germe al centro, quindi tagliare in due ogni metà e successivamente tritarlo.
In una padella larga versare l’olio extravergine di oliva e unire l’aglio, fate rosolare a fuoco medio, tenendolo sotto controllo perchè appena comincia a dorare bisogna abbassare la fiamma ed unire il peperoncino tritato mescolare e spegnere.
Nel frattempo l’acqua sarà giunta a bollore, immergete gli spaghetti e portarli a cottura.
Scolate gli spaghetti leggermente al dente e conservare una tazza dell’acqua di cottura.
Rovesciate gli spaghetti nella padella con l’olio e rimettete sul fuoco aggiungendo poco per volta l’acqua di cottura, unire il prezzemolo tritato, saltare un paio di minuti e servire.
Buon appetito!!! =P .
