Salsa ai formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa ai formaggi", scopri come si prepara.
Salsa ai formaggi
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Ingredienti
- emmenthal
- formaggi
- formaggio fontina
- formaggio gorgonzola
- formaggio grana
- panna
Ricetta
Procedimento mettere tutti i formaggi a cubetti compresa la panna in un pentolino e portare a fusione a fuoco dolce.
Note: L'Emmentaler è un formaggio tipico della Svizzera.
A volte viene impropriamente chiamato gruviera o 'groviera', mentre il vero 'gruviera' non è caratterizzato dall'occhiatura.
Il gorgonzola è un formaggio erborinato, prodotto in Italia dal latte intero di vacca.
Si tratta di un formaggio DOP originario della provincia di Milano e le sue zone di produzioni storiche sono le province di Milano, Como, Pavia e Novara.
La Fontina DOP è un formaggio a denominazione di origine protetta Valdostano, prodotto ad ogni mungitura e stagionato almeno 3 mesi.
Il formaggio grana è un formaggio tipico italiano, in particolare della Pianura Padana lombardo-emiliana, ma la produzione si estende ad alcune zone di Piemonte, Veneto e Trentino-Alto Adige, ottenuto dalla caseificazione del latte bovino.
salse.
