Pizza alla ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza alla ricotta", scopri come si prepara.
Pizza alla ricotta
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Ingredienti
- formaggio pecorino
- olio
- pasta per pizza
- pepe
- ricotta fresca
- ricotta salata
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
Preparazione Preparate la pasta per pizza.
Mentre lievita, amalgamate la ricotta fresca con quella salata.
Stendete due terzi della pasta lievitata, foderando una tortiera unta larga 22 cm.
circa.
Versate le ricotte, distribuite prima la salsiccia, poi le uova e coprite il ripieno con la rimanente pasta stesa, unendo i due orli.
Pennellate la superficie con olio, punzecchiatela con una forchetta e infornate a 200 gradi per una mezz’oretta.
Sfornatela dorata e servitela calda; è ottima però anche fredda.
torte salate, pizze, focacce / focacce, lievito di birra, pizza, ricotta, salsiccia, uova Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia passione è diventata un lavoro, gestisco dal 2010 il Chiosco le coccinelle a Ravenna.
Raccolgo in questo.
