Impasto base per pizza al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto base per pizza al latte", scopri come si prepara.
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Impasto base per pizza al latte
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- farina
- latte
- lievito di birra
- pane
- sale
- zucchero
Ricetta
...Procedimento L'impasto che si ottiene in questo caso è più morbido rispetto a quelli fatti con l'olio e la pizza diventa più alta. Versare la farina, mescolata al sale e allo zucchero, a fontana sulla spianatoia o su una superficie di lavoro possibilmente di marmo. Sbriciolare nel centro il lievito di birra e scioglierlo con qualche cucchiaio di latte tiepido (30°C) aiutandosi con i polpastrelli delle dita. Cominciare ad incorporare la farina agli ingredienti nel centro aggiungendo di mano in mano il latte tiepido. Bisogna ottenere un impasto morbido, facile da lavorare e...
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