Panna Cotta ai lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna Cotta ai lamponi", scopri come si prepara.
Panna Cotta ai lamponi
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Ingredienti
- colla di pesce
- lamponi
- latte
- panna
- succo di limone
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione: In una pentola sciogliere lo zucchero con la vaniglia nella panna a fuoco moderato.
Ammorbidire, intanto, per 5 minuti la colla di pesce in acqua fresca.
Aggiungere alla panna il latte fresco e la colla di pesce ben strizzata.
Versare il tutto in una forma bagnata e lasciar riposare in frigo per almeno 12 ore.
Lavare i lamponi e metterli in un tegame con lo zucchero e il succo del limone, cuocerli per circa 15 minuti, passarli poi al minipimer.
Servire la panna cotta irrorata con la salsa di lamponi.
dolci e torte / colla di pesce, dolci, lamponi, latte, limoni, panna, zucchero Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia passione è diventata un lavoro, gestisco dal 2010 il Chiosco le coccinelle a Ravenna.
Raccolgo in questo blog le miei ricette, quelle recuperate di famiglia e tutte.
