Gramigna pasticciata panna e ragù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gramigna pasticciata panna e ragù", scopri come si prepara.
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Gramigna pasticciata panna e ragù
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- brodo
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- gramigna
- latte intero
- maiale
- panna
- parmigiano
- pomodori
- salsa di pomodoro
- salsicce
- sedano
- vino
- vino rosso
Ricetta
...Preparazione della gramigna pasticciata panna e ragù Cominciare con la preparazione del ragù che ha i tempi un po' lunghi. Tritare le verdure e metterle a soffriggere in un ampio tegame con un paio di cucchiai di olio extra vergine d’oliva. Farle appassire dolcemente. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e la si lascia cuocere, rimescolando e sgranandola con l’aiuto dei rebbi di una forchetta sino a che “sfrigola”; si aggiunge il 1/2 bicchiere di vino e si lascia evaporare. Aggiungere il pomodoro allungato con un poco di brodo, e il...
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