Maccheroncini alla parmigiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maccheroncini alla parmigiana", scopri come si prepara.
Maccheroncini alla parmigiana
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Ingredienti
- formaggio grana
- melanzane
- olio per friggere
- pasta tipo sedanini
- sale
Ricetta
Procedimento Tagliare la melanzana a piccoli cubetti e dopo averli lasciati sotto sale per circa 30 minuti, metterli a friggere in abbondante olio caldo.
Tagliare il prosciutto a listarelle, aggiungere le melanzane.
Cuocerei i sedanini, scolarli e metterli in una padella con un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta, le melanzane, il prosciutto e le scaglie di grana, mescolare in tutto per un paio di minuti e servire! Ricette primi piatti / grana, maccheroncini, melanzane, primi piatti, prosciutto crudo, sedanini Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia passione è diventata un lavoro, gestisco dal 2010 il Chiosco le coccinelle a Ravenna.
Raccolgo in questo blog le miei ricette, quelle recuperate di famiglia e tutte quelle che nel tempo ho provato e che mi sono particolarmente.
