Maccheroncini con sarde essiccate e pomodorini confit
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maccheroncini con sarde essiccate e pomodorini confit", scopri come si prepara.
Maccheroncini con sarde essiccate e pomodorini confit
https://unafranciacortinaincucina.com/
Ingredienti
- aglio
- filetti di sarde
- olio
- origano
- pasta tipo maccheroncini
- pepe
- pomodorini
- sale
- semi di finocchio
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione e io non posso neppure rimandarli qui per comodità e velocità).
Sono le sei di mattina e mi impegno per iniziare questa nuova settimana così, con una ricettina semplice anche se un po' più lunga del solito per via della preparazione dei pomodori.
Naturalmente si parla di pasta, l'ingrediente che preferisco cucinare, soprattutto, come in questo caso con le sarde essiccate del Lago d'Iseo, Presìdio Slow Food.
Proprio in questi giorni si sta svolgendo a Torino, in diversi spazi della città, Terra Madre, e ho visto con orgoglio una bella delegazione bresciana con questo prodotto del nostro territorio franciacortino e Sebino, Andrea Soardi, fornitore delle mie amate sarde, in prima fila.
Ma andiamo alla ricetta' Ingredienti per quattro persone: 400 gr di maccheroncini di farro 6 filetti di sarde essiccate del Lago d'Iseo 300 gr di pomodorini datterini olio extra vergine di oliva zucchero a.
